AOC Sauternes

Les vignobles de l’AOC Sauternes s’étendent sur environ 2 200 hectares le long des rives de la Garonne, bénéficiant d’un microclimat idéal pour la formation de la pourriture noble. Les cépages principaux utilisés dans la production de ces vins uniques sont le Sémillon, le Sauvignon Blanc et le Muscadelle.

Les vins de l’AOC Sauternes sont réputés pour leur douceur et leur complexité. Ils offrent une palette aromatique riche, allant des arômes de miel, d’abricot, d’agrumes confits, de pêche et de fleurs blanches. En bouche, ces vins se caractérisent par leur onctuosité, leur acidité équilibrée et leur longueur en bouche, créant une expérience gustative exceptionnelle.

Ces vins liquoreux sont souvent considérés comme un trésor à déguster lors d’occasions spéciales. Ils sont également parfaits en accompagnement de plats sucrés-salés, de fromages bleus ou de foie gras. L’AOC Sauternes incarne l’élégance et la finesse des vins doux du monde et est un véritable joyau de la région bordelaise.

Les vignerons de l’AOC Sauternes consacrent une attention minutieuse aux vendanges, ne récoltant que les raisins les plus affectés par la pourriture noble pour assurer la qualité exceptionnelle de leurs vins. Cela rend chaque millésime unique et précieux.

En conclusion, l’appellation AOC Sauternes est synonyme de raffinement, d’excellence et de tradition dans le monde du vin. Explorez notre sélection de vins de l’AOC Sauternes pour découvrir l’incroyable richesse et la subtilité de ces vins liquoreux prestigieux.